農家あるある、キュウリが食べきれないときは、、、、

①オススメ：パリパリづけ！
 干したキュウリは味が濃く甘みと歯ごたえが増します。それを、醤油や昆布につけておくと、冷蔵庫なら１ヶ月以上もつパリパリづけのできあがり。

②夏の暑い日のひややっこにスライスぶっかけ☆つゆだくの薄めのだし醤油をかけてシソやごまをちらしたら、お豆腐と一緒に召し上がれ。
　うちはこれをやると子供たちがどんぶり一杯たべちゃうことも。。。（笑）

③ぬかづけ・味噌漬け・浅漬け：日本の保存食の王道、漬物。
  中でもぬか漬けは上手にやれば年中ぬか床を維持できるので、夏でもつけられます☆
　浅漬けはキュウリから水分や栄養が出きってしまうまでの数日で召し上がれ。

他にもいろいろ！
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